Se lo zenzero può essere trovato nel tuo frigorifero in qualsiasi momento e lo aggiungi volentieri sia al cibo che al tè, pensa: forse non hai più bisogno di comprare questa radice e vale la pena coltivarla da solo? Soprattutto perché questo non è affatto complicato.

Naturalmente, inizialmente la coltivazione dello zenzero sembrerà strana a te e ai tuoi vicini. Ma anche dopo la prima stagione di giardinaggio capirai che è semplice, redditizio e non richiede molto tempo. E lo zenzero viene conservato a lungo, quindi il raccolto ottenuto sarà sufficiente per tutta la stagione fredda.

PIANTARE LO ZENZERO

La semina sperimentale del primo cespuglio di zenzero non è mai troppo tardi, poiché questa coltura può essere coltivata anche in condizioni domestiche. Inoltre, nel secondo anno dopo la semina, lo zenzero fiorisce molto bene, il che significa che può diventare l’elemento esotico della tua casa. Ma se hai deciso di non coltivarlo per amore della sua bellezza, ma per il cibo, devi seguire alcune regole.

Come scegliere la radice di zenzero per la semina?

Che ti piaccia o no, per coltivare lo zenzero in casa, hai bisogno della prima radice. Puoi acquistarlo in qualsiasi supermercato, che vende sempre verdure fresche, frutta ed erbe aromatiche. Prima di acquistare la radice di zenzero, assicurati che sia adatta alla coltivazione. In altre parole:

-ha gemme di accrescimento (zanne, come nelle patate);

-è ricoperto da un guscio liscio e lucido;

-non sembra troppo secco;

-non è ricoperto di mucosità a livello di sezioni;

-Non puzza di marciume o muffa.

Maggiore è la qualità di quella radice, più semplice sarà coltivare lo zenzero in giardino. Prima di piantare è necessario immergere lo zenzero in acqua tiepida o in una soluzione rosa di permanganato di potassio per 2-3 ore, per stimolarlo a crescere.

Di quale substrato ha bisogno lo zenzero?

In Asia, la sua patria storica, lo zenzero cresce facilmente nella natura selvaggia. Lì sceglie terreni sciolti e ben drenati, costituiti prevalentemente da humus fogliare e sabbia. Il compito principale del giardiniere è fornire allo zenzero un tale substrato nelle nostre condizioni.

Oltre a questo, lo zenzero ama il sole e non ama i ristagni d’acqua, così come le correnti d’aria. Ecco perché è necessario scegliere con cura il luogo di semina, perché altrimenti non si sarà in grado di ottenere un grande raccolto.

 

Nota bene! Lo zenzero ha steli e foglie grandi e di colore intenso, simili al bambù. Pertanto, puoi piantarlo non in giardino, ma sul terreno di fronte alla casa. Lì diventerà un ottimo compagno di fiori annuali o si trasformerà in un cordolo alto e insolito.

Il substrato per lo zenzero è preparato da 2 parti di humus fogliare, una parte di sabbia di fiume e una parte di terreno poco profondo da giardino. Questa miscela è abbastanza sciolta e non si ricopre di crosta durante l’essiccazione, quindi le radici si sviluppano in condizioni confortevoli.

Quando piantare lo zenzero in vaso e in giardino?

Dalla semina dello zenzero nel terreno alla raccolta del raccolto dovrebbero passare 8-9 mesi. Naturalmente, nel nostro paese non ci sono estati di questo tipo, e questa cultura non può svernare. Pertanto, devi prima piantarlo nel vaso a metà gennaio.

Nota bene! Se hai intenzione di piantare solo pochi pezzi di radice, non è obbligatorio ripiantarli in giardino. Mettetele in una pentola capiente, che con il riscaldamento del tempo può essere portata fuori, e in autunno trasferitela di nuovo in casa. In questi casi, i termini di semina possono essere posticipati come meglio credi.

 

Însă dacă ați decis să cultivați ghimbirul în grădină,  puteți să-l transplantați din ghiveci în sol la sfârșitul lunii mai, când solul s-a încălzit suficient și riscul revenirii înghețurilor a dispărut. Cel mai bine planta se dezvoltă la temperatura aerului de 25°C.

Cum se plantează ghimbirul?

Studia la radice di zenzero, che hai precedentemente messo in ammollo. Se necessario (la sua lunghezza è superiore a 10 cm), dividilo in più parti in modo che le gemme di crescita rimangano su ciascuna di esse. I punti recisi sono cosparsi di carbone medico frantumato o cenere di legno per evitare la decomposizione.

Mettere un po’ di substrato in un vaso con una profondità ridotta (15-25 cm) e una larghezza ampia. Quindi aggiungere uno strato di sabbia, keramzite o altro materiale drenante. Metti la radice di zenzero sulla sua superficie e coprila con il substrato. Lo zenzero non cresce in altezza, ma in larghezza. Pertanto, non dovresti approfondirlo: è sufficiente che si trovi in una fossa profonda 5-7 cm. Dopo la semina, innaffia bene lo zenzero e ripeti l’operazione una volta ogni 2 giorni, fino all’emergere dei germogli. Quindi posiziona il vaso in un luogo caldo e soleggiato.

CURA DELLO ZENZERO

Dopo che i primi germogli sono apparsi nel vaso, riduci la frequenza dell’irrigazione, ma fai attenzione che il substrato nel vaso non si asciughi. Una volta alla settimana allentare lo strato superficiale del substrato (a una profondità di 1 cm), ma attenzione a non esagerare, perché le radici si trovano vicino alla superficie e crescono in modo caotico.

A fine maggio o all’inizio di giugno puoi trasferire lo zenzero in giardino, mettendolo in fila con fosse di semina, preparato allo stesso modo. Quindi, nelle giornate estremamente calde, vengono aggiunti spruzzi mattutini o serali all’irrigazione.

 

Lo zenzero è anche esigente riguardo alla concimazione. Nel primo periodo dell’estate predilige fertilizzanti organici, come soluzione al 10% di infuso di letame o pollo fermentato, infuso verde di erba, infuso di ortiche. Si applicano una volta ogni 10-14 giorni, dopo la proporzione di 500 ml per ogni radice piantata. E ad agosto, quando si avvicina il periodo di fioritura, sono necessari fertilizzanti a base di fosforo e potassio. Ad esempio, puoi usare il monofosfato di potassio: 30-40 g in fila lunghi 1 metro. Lo zenzero viene concimato con fertilizzanti minerali una volta al mese, fino a metà settembre.

Se hai piantato lo zenzero in vaso in inverno, con l’arrivo dell’autunno puoi iniziare a raccogliere il raccolto. Se si è in ritardo con la semina, è necessario ripiantarlo in vaso e portarlo in casa, perché anche l’insignificante raffreddamento (per noi) dell’aria fino a 10°C può arrestare lo sviluppo delle radici e farlo ripartire è praticamente impossibile.

 

Come puoi vedere, lo zenzero non è la cultura più senza pretese. Vale la pena dedicarle un po’ di tempo e un angolo nel tuo giardino in modo da poter raccogliere i benefici di questa pianta senza andare regolarmente al negozio per le radici fresche.

Buon giardinaggio!

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