Sai  come preparare la torta di carote ? La torta di carote è uno spuntino sia mattutino che pomeridiano. Raramente si sente dire che a qualcuno non piace quella prelibatezza.

Inoltre, va sottolineato che la carota è un tubero dall’alto valore nutrizionale, quindi non può mancare nella nostra dieta quotidiana. Continua a leggere l’articolo e scopri come preparare una torta alle carote facile e deliziosa per tutta la famiglia.

Come fare la torta di carote

Torta di carote con crema di formaggio

Come fare la torta di carote

Ingredienti:

  • 4 uova;
  • 1 tazza e ½ di zucchero più raffinato (300 grammi);
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativo);
  • 1 tazza e ½ di farina di frumento (210 grammi);
  • 1 tazza di olio vegetale;
  • 1 pizzico di sale;
  • 2 cucchiaini di lievito reale o lievito comune;
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere (facoltativo);
  • 2 tazze di carota grattugiata finemente;
  • ½ tazza di noci tritate finemente.

Per la copertura bianca:

  • 200 grammi di crema di formaggio;
  • ½ panetto di burro;
  • 1 tazza di vetro di zucchero (140 grammi);

Modalità di preparazione:

Per prima cosa preriscaldare il forno ad una temperatura di 180ºC. Nel frattempo mettete le uova in una ciotola e sbattetele finché non diventeranno schiumose.

Aggiungete poi lo  zucchero , la farina e il lievito, alternandoli con l’olio e continuate a sbattere. In questo modo sarà più semplice integrare tutti gli ingredienti e ottenere una massa di carote omogenea e senza grumi.

In questo senso è consigliabile setacciare la farina insieme al lievito in modo che la torta di carote, così come le noci, risultino molto più soffici.

Adesso è il turno della carota grattugiata. Aggiungete le noci tritate e continuate a sbattere. Se lo desiderate potete aggiungere un cucchiaino di essenza di vaniglia o cannella.

Quando avrete pronto l’impasto della torta alle carote, spalmate un po’ di burro nello stampo e versate il composto. Dovresti cuocere la torta per circa 30 minuti.

Nel frattempo preparate il condimento. Per fare questo, prendi una ciotola e mescola la crema di formaggio con il burro.

Aggiungere poi lo zucchero e continuare a sbattere. Quando la torta di carote sarà pronta, lasciatela raffreddare leggermente e tagliatela a metà per farcirla con uno strato sottile del composto precedente.

Torta Americana Di Carote E Noci

Come fare la torta di carote

 

La tipica torta americana alle carote e noci si caratterizza per essere decorata con una glassa dolce e bianca. Ma se lo desiderate potete adattare la ricetta ai vostri gusti e sostituirla con:

  • Crema pasticcera;
  • Guarnizione alla vaniglia;
  • Copertura al cioccolato bianco;
  • Tutte le alternative di cui sopra!

Ingredienti:

  • 2 tazze (250 grammi) di farina di frumento;
  • (2) cucchiai di lievito;
  • Due cucchiai di bicarbonato di sodio;
  • 1 cucchiaino di sale;
  • 2 cucchiaini di cannella;
  • 2 tazze (400 grammi) di zucchero raffinato;
  • uova ;
  • 1 tazza e 1/3 (315 ml) di olio vegetale;
  • 4 tazze (450 grammi) di carota grattugiata finemente;
  • 3/4 tazza (90 grammi) di noci tritate finemente.

Modalità di preparazione:

Preriscaldare il forno alla temperatura di 180°C. Imburrare e infarinare uno stampo di circa 23×33 centimetri. Mescolare insieme il bicarbonato di sodio, la farina, la cannella, il lievito e il sale. Riserva.

In una ciotola capiente, sbatti lo zucchero e le uova in un frullatore fino ad ottenere una consistenza densa e gialla. Aggiungete l’olio e, mescolando delicatamente, aggiungete lentamente le polveri setacciate.

Aggiungere carote e noci. Disporre l’impasto nello stampo precedentemente preparato. Cuocere fino a quando uno stecchino esce pulito, circa 40-45 minuti. Aspettare che si raffreddi completamente prima di sformare.

Non ci sono segreti in Come preparare la torta di carote e questa potrebbe essere la tua più grande vittoria in cucina!

Torta Di Carote Con Pan Di Spagna Senza Zucchero

Come fare la torta di carote

Goditi una deliziosa torta di carote senza sensi di colpa con questa semplice ricetta di pan di spagna senza zucchero. La consistenza è morbida, umida e dal sapore spettacolare.

Ingredienti:

  • 2 tazze di carota grattugiata finemente;
  • 6 uova;
  • ½ tazza di dolcificante artificiale;
  • Una tazza di latte;
  • 1 cucchiaino e mezzo di essenza di vaniglia;
  • (1) cucchiaino di noce moscata;
  • 2 cucchiai di cannella in polvere;
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere;
  • ½ cucchiaino di pepe;
  • Due cucchiai di bicarbonato di sodio;
  • 2 cucchiai e mezzo di lievito;
  • 3 tazze di farina di frumento;
  • ½ tazza di noci tritate finemente.

Ripieni:

  • 2 bastoncini di crema di formaggio;
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia;
  • ¼ di tazza di dolcificante artificiale.

Modalità di preparazione:

Sbattere le uova per sei minuti a velocità media del mixer. Aggiungi dolcificante artificiale, essenza di vaniglia, bicarbonato di sodio, lievito, zenzero, cannella, noce moscata, se lo desideri.

Successivamente aggiungere la carota, il latte, la farina e le noci. Mescolare fino a quando tutto sarà ben incorporato.

Riempire la torta e cuocere in forno per 35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nella torta ne esce pulito. Sfornare e lasciare raffreddare per 20 minuti prima di sformare.

Ci auguriamo che tu abbia imparato a preparare la torta di carote e che le ricette ti siano piaciute. Realizzane uno e raccontacelo!

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