Avere una buona zuppa di verdure fatta in casa sarà sempre una benedizione per il palato e il corpo ti ringrazierà. In realtà, dovremmo bere una tazza di zuppa di verdure ogni giorno. Vivremmo più a lungo. Chiedi a tua nonna! Ma sai come preparare una zuppa con tutti i nutrienti necessari per questo?

Il modo in cui viene preparato, così come i prodotti utilizzati, sono totalmente variabili. È una questione di preferenze e intenzioni. Il tuo gusto personale influenzerà notevolmente quando si tratta di scegliere la zuppa perfetta e il motivo per cui la preparerai.

In questo articolo, introdurremo alcune ricette molto diversificate. Ti verrà sicuramente l’acquolina in bocca. Assegno!

Come preparare una zuppa nutriente, gustosa e facile

Ricetta zuppa di legumi

Come fare la zuppa

Ha Come fare la zuppa aggiungendo tutti i nutrienti necessari in un pasto. Niente solo sui carboidrati o sulle proteine in eccesso. Questo piatto è completamente bilanciato in termini di vitamine essenziali.

Non metteremo le misure esatte perché, in effetti, l’importo dipende da te. Ma ricorda che se usi pochi ingredienti e molto liquido, sarà insapore. Sii generoso e creativo.

Ingredienti:

  • Pancetta;
  • Zucchina;
  • zucca;
  • Carota;
  • Fagioli tritati;
  • Spinacio;
  • Cipolla;
  • Pepe (facoltativo);
  • Prezzemolo;
  • Sedano;
  • Sedano;
  • Olio d’oliva;
  • Sale

Come prepararsi:

Tagliate tutte le verdure a pezzetti. Le erbe aromatiche e gli spinaci possono essere tagliati in modo intercambiabile, alla dimensione desiderata.

Aggiungere l’olio a fuoco. Continuate a soffriggere la pancetta e la cipolla. Aggiungere sedano, erba cipollina, carota e pepe, se lo si desidera.

Continuate a mescolare e aggiungete i baccelli. Ora è il turno della zucca e delle zucchine. Riempire con acqua a sufficienza, da circa 1 2/<> litri a <> litri. Condite con origano e sale quanto ritenete necessario.

Cuocete per circa 25 minuti. Assicurati che le verdure siano morbide. Se sì, aggiungi le erbe aromatiche: coriandolo, prezzemolo e spinaci. A fuoco spento aspettate qualche minuto ed è il momento di servire.

Potete aggiungere il parmigiano, dà un tocco più raffinato nel sapore.

Questo modo di preparare la zuppa è molto conveniente, poiché il brodo è così saporito che può essere utilizzato per condire altri piatti. Ad esempio, per fare risotos o salse.

Ricetta zuppa di mais

Ingredienti:

  • 1 cucchiaio di burro;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • Una cipolla;
  • 1 barattolo di mais;
  • Acqua;
  • 1 cucchiaio di crema di formaggio;
  • 1 fetta di mozzarella;
  • Sale;
  • pepe;
  • Prezzemolo

Come prepararsi:

Soffriggere la cipolla e l’aglio nel burro fino a doratura. Aggiungere il mais, l’acqua fino a coprire, il pepe e il sale. Cuocete per circa 15 minuti.

Lascia il fuoco spento e, una volta raffreddato, passa attraverso un processore. Rimettete sul fuoco ancora per qualche minuto, aggiungendo la crema di formaggio.

Per servire, mettete una fetta di mozzarella sul fondo della ciotola e guarnite con prezzemolo tritato. Questo è un modo diverso di fare la zuppa. È più simile a una crema di base di cipolle.

Ricetta della zuppa di barbabietole

Come fare la zuppa

Ingredienti:

  • 1 barbabietola;
  • 1/2 carota;
  • 1 pomodoro;
  • 1/2 cipolla;
  • 1 gambo di sedano;
  • Acqua;
  • 1 tazza di cumino;
  • 1 cucchiaio di crema di formaggio;
  • Sale;
  • Pepe.

Come prepararsi:

Tagliate le verdure a cubetti insieme alla cipolla. Non preoccuparti dell’uniformità poiché verranno elaborati in seguito.

Nella pentola, metti le verdure e l’acqua a coprire. Condire e aggiungere il cumino. Questa spezia si sposa benissimo con la zuppa di barbabietola. Puoi anche aggiungere un gambo di sedano. Lasciate cuocere fino a quando tutto sarà liscio.

Togliere dal fuoco, attendere che si raffreddi e lavorare gli ingredienti. Soffriggere nuovamente il composto e aggiungere la crema di formaggio. Hai un modo più semplice per fare la zuppa?

Ricetta della zuppa di pomodoro

Ingredienti:

  • 4 pomodori;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • Acqua;
  • 1 cucchiaio di zucchero;
  • 1 cucchiaio di patate;
  • Olio d’oliva;
  • Sale;
  • Pepe.

Come prepararsi:

Pomodori tagliati a pezzi. Adagiatele in una pirofila, aggiungendo sale, pepe, un filo d’olio e zucchero per neutralizzare l’acidità del pomodoro. Cuocete in forno preriscaldato a 180ºC per circa 35 minuti.

Mettere un filo d’olio nella pentola, l’aglio tritato e aggiungere i pomodori cotti. Lasciare coperto d’acqua, condire e cuocere fino a quando i pomodori non si sfaldano. A fuoco spento, attendere che si raffreddi e lavorare.

Ricetta della zuppa di broccoli

Come fare la zuppa

Ingredienti:

  • 1 broccolo;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • Una cipolla;
  • 1 cucchiaio di burro;
  • Acqua;
  • 1 uovo;
  • Sale;
  • Pepe.

Come prepararsi:

Affettare i broccoli, l’aglio e la patata (a fette), insieme alla cipolla. Soffriggere questi ingredienti nel burro, coprendo con acqua. Lasciate cuocere bene per permettere alle verdure di ammorbidirsi.

Lavorare dopo aver tolto dal fuoco e raffreddato. Un ottimo tocco è servire con un uovo in camicia e prezzemolo per guarnire, se lo si desidera. Questo è uno dei modi più nutrienti per preparare la zuppa ed è incredibilmente delizioso!

Ricetta zuppa di lenticchie e curry

Ingredienti:

  • 1 tazza di lenticchie cotte;
  • Uno spicchio d’aglio;
  • Patate
  • 1 cipolla;
  • 1 fetta di zucca;
  • Acqua;
  • 1 cucchiaio di curry;
  • Erba cipollina;
  • Sale;
  • Pepe;
  • Succo di limone.

Come prepararsi:

Cuocete le lenticchie. Tritare la cipolla, la zucca, l’aglio e la patata (le ultime due affettate). Soffriggere le verdure con un filo d’olio e, quando saranno cotte, aggiungere le lenticchie cotte in forno.

Aggiungere acqua fino a coprire, aggiungendo il curry. Lasciate cuocere per circa 25 minuti. Attendere che si raffreddi dopo aver spento il fuoco e la lavorazione.

Servire con coriandolo tritato e qualche goccia di succo di lime. Il sapore è incredibile aggiunto a questa zuppa di lenticchie al curry!

Zuppa Dolce Di Melone Con Salsa Al Vino Rosso E Uva Ricetta

Come fare la zuppa

Ingredienti:

  • 1/2 melone;
  • 2 bicchieri di vino rosso;
  • 2 cucchiai di zucchero;
  • 1 grappolo d’uva.

Come prepararsi:

Tagliate il melone e privatelo dei semi. Frullare nel frullatore, mettendolo in una ciotola profonda sotto. Mettete in frigo per circa 2 ore.

Lasciare l’uva lavata e messa da parte. Nella pentola sfumate con il vino, aggiungete lo zucchero e mescolate, legando la fiamma a fuoco medio. Nel momento in cui inizi a bollire, il liquido si ridurrà. Mettere al centro l’uva tagliata e i semi. Continuare la cottura fino a quando il vino non si sarà ridotto a sufficienza.

Al momento di servire, versare un po’ della salsa al vino e dell’uva sulla zuppa fredda di melone.

Questo è un modo diverso di fare la zuppa, non è vero? La combinazione di caldo e freddo è una sensazione straordinaria.

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