Presente nelle ricette dimagranti o nei rimedi naturali, l’aceto di mele sta guadagnando sempre più popolarità in tutto il mondo. Ma sai che si può fare in casa? Oggi vi proponiamo il metodo per fare l’aceto di mele dalla vostra cucina!
L’aceto di mele ha una lunga storia sia come risorsa culinaria che come rimedio naturale. È più comune acquistarlo nei negozi, ma prepararlo in casa è possibile anche grazie agli ingredienti che si trovano in ogni casa. Ma attenzione, è importante notare che il suo consumo non dovrebbe essere eccessivo. Inoltre, può causare una reazione allergica nelle persone allergiche ai solfiti.
Ecco come fare l’aceto di mele:
Prendi carta e matita e presta attenzione alle seguenti istruzioni per preparare l’aceto di sidro biologico al 100%.
Avrai bisogno:
Un grande contenitore di vetro.
1 kg di mele.
Acqua minerale.
3 cucchiai di zucchero.
1 pezzo di tessuto.
Metodo di preparazione:
Lavate bene le mele e sbucciatele completamente, tagliatele a pezzetti, mettetele in un contenitore di vetro. Quindi aggiungere lo zucchero e versare acqua fino a coprire gli ingredienti.
Prendete il tessuto e mettetelo sulla superficie del contenitore, stringetelo bene con un elastico quindi chiudete il contenitore con il coperchio.
Lascia riposare la preparazione in un luogo buio a una temperatura compresa tra 15 e 26 gradi Celsius per 5-6 settimane.
Trascorso questo tempo le mele avranno fermentato, scolate il composto e lasciatelo riposare per altri tre giorni. E ora il vostro aceto di mele è pronto!
Buono a sapersi sull’aceto di mele:
L’aceto può aiutare a uccidere gli agenti patogeni compresi i batteri , è stato tradizionalmente utilizzato per la pulizia e la disinfezione, il trattamento di funghi delle unghie, pidocchi, verruche e infezioni dell’orecchio.
L’aceto è stato utilizzato anche come conservante alimentare e gli studi dimostrano che impedisce ai batteri (come E. coli ) di crescere nel cibo.
L’aceto di mele migliora la sensibilità all’insulina durante un pasto ricco di carboidrati del 19-34% e riduce significativamente la glicemia e la risposta insulinica.
2 cucchiai di aceto di mele prima di andare a letto possono ridurre del 4% la glicemia a digiuno al mattino.
Diversi studi dimostrano che l’aceto può aumentare la sazietà, aiutare a mangiare meno calorie e quindi a perdere peso.
Uno studio condotto su 175 persone obese ha dimostrato che il consumo quotidiano di aceto di mele porterebbe ad una riduzione del grasso addominale e alla perdita di peso.
Studi sugli animali suggeriscono che l’aceto di mele può abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi, così come molti altri fattori di rischio per le malattie cardiache.
L’aceto di mele combatte la congestione nasale perché contiene potassio, che assottiglia il muco, e acido acetico, che inibisce la crescita dei germi.
Le proprietà antibatteriche dell’aceto di mele aiutano a combattere l’acne, ammorbidiscono la pelle e ne bilanciano il pH.
La ricerca ha dimostrato che l’aceto di mele aiuta specificamente a disintossicare il fegato e stimolare la circolazione sanguigna nel corpo.
