La grattugia per verdure è uno degli utensili essenziali della cucina. Tuttavia, i pezzi di verdura possono tagliare la grattugia e atterrare sul bancone o sul pavimento, e quelli che rimangono aggrappati ai punti della grattugia devono essere recuperati a mano. Questo metodo noioso può essere facilitato da un metodo poco conosciuto di utilizzo della grattugia, specialmente quando si hanno molte verdure da grattugiare.

Spieghiamo il giusto metodo da adottare per utilizzare la grattugia per verdure e rendere il tuo lavoro più facile. Risparmierai tempo prezioso in cucina.

Grattugiare una carota

Come deve essere utilizzata la grattugia per verdure?

Prima di tutto, è utile sapere che esistono diversi tipi di grattugia come grattugia a spirale, grattugia elettrica o classica grattugia a quattro lati che è la più popolare.

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Tipi di grattugia

  • Grattugia a spirale: questa grattugia permette di ottenere verdure a strisce che formano spirali, come in alcuni ristoranti. C’è un classico modello manuale in cui c’è una piccola lama con un foro attraverso il quale esce la spirale. Ma il modello più recente ha lame di diversi spessori che consentono di avere verdure grattugiate di diverse dimensioni. Alcuni sono usati con una manovella per ruotare la verdura mentre è grattugiata, mentre altri funzionano come una grande pentola di pepe.
  • Grattugiare la scorza: sebbene la sua funzione di partenza sia riservata alla scorza di agrumi, è anche possibile utilizzarla per grattugiare finemente lo zenzero o l’aglio per esempio.
  • Grattugia classica: è quella più utilizzata soprattutto per i formaggi, ma può essere utilizzata anche per qualsiasi altro prodotto. Ecco alcuni modelli di grattugia classica:
  • Grattugia a lama: questo modello è molto semplice. Tiene una maniglia per contenere la grattugia e ha una sola lama per grattugiare le verdure
  • Grattugia a quattro lati: questa versione è la più popolare. Questa grattugia contiene quattro facce che sono spesso sottoutilizzate ma ognuna di esse ha una funzione molto specifica. C’è il lato della scorza fine, ideale quando si cerca una scorza vicina alla polvere. La doppia griglia di medie dimensioni viene utilizzata per realizzare strisce sottili. La griglia antipolvere è solitamente la faccia più utilizzata. E infine, per le fette, il lato che funziona per carote affettate, zucchine e quasi tutte le verdure dure.
  • Grattugia elettrica: Infine, ci sono grattugie elettriche che di solito racchiudono tutte le opzioni di altre grattugie manuali in un unico dispositivo. È anche più comodo da usare e riduce il rischio di taglio. Tuttavia, dovrà essere smontato per lavarlo.
Grattugiare la scorza di limoni

Metodo di utilizzo della grattugia classica

Di solito, quando maciniamo un determinato cibo, mettiamo la grattugia sul piatto o sul piano di lavoro, inclinandola leggermente in modo che la frutta o la verdura grattugiata atterri direttamente sul piatto. Tuttavia, questo metodo non è molto efficace, dal momento che pezzi di verdure possono staccarsi dalla grattugia e atterrare sulla superficie di lavoro o sul terreno. Si consiglia di posare la grattugia completamente piatta su un piatto o altra superficie e quindi grattugiare il vegetale. Attraverso questo metodo, il prodotto grattugiato si accumula all’interno della grattugia e non viene perso o rovinato.

Oltre al trucco grattugia, ci sono altri consigli culinari da sapere

1-Per mantenere il pane fresco più a lungo, metti una mela cruda nella scatola del pane.

2-Dì addio alle tarme alimentari e ad altri parassiti nella dispensa mettendo una foglia di alloro nella confezione dove sono conservati farina e riso.

3-Attaccando pezzi di pane di grano su una torta, rimarrà fresco più a lungo.

4-Come restituire l’aroma al caffè? Metti un cubetto di cioccolato fondente con il caffè in una scatola e chiudilo per due giorni.

5-Se la tua zuppa è troppo salata, non buttarla via! Metti metà di una patata cruda nella zuppa che cucinerai per qualche minuto. Il vegetale assorbirà il sale.

6-Se preferisci uova strapazzate più schiumose, aggiungi un po ‘di latte.

7-Aggiungi un cucchiaio di succo di limone all’acqua quando cucini il riso in modo che non si attacchi.

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8-Aggiungere un pizzico di sale alla padella per evitare che olio o altro grasso schizzi sui lati della padella durante la cottura.

Sapere come utilizzare correttamente i tuoi utensili da cucina come le grattugie per verdure non solo ti renderà più facile durante la preparazione dei pasti facendoti risparmiare tempo, ma eviterà anche che i prodotti vengano rovinati.

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