Vuoi saperne di più su una deliziosa ricetta di cavolo? Oltre ad essere gustoso, questo ortaggio è molto nutriente.

Ogni 100 g di cavolo ha elevate quantità di fibre, vitamina K, vitamina C, acido folico, tra gli altri nutrienti. È anche a basso contenuto calorico: solo 25, il che lo rende un’ottima opzione per coloro che vogliono perdere peso o mantenere una buona forma fisica.

Successivamente, conosci la ricetta con il cavolo, sono deliziosi!

Cavolo ripieno

Ricetta del cavolo

Una ricetta con il cavolo cappuccio ideale per il pranzo o la cena. Vedi sotto come farlo.

Ingredienti:

  • 1 cavolo cappuccio piccolo;
  • 1 tazza di ricotta;
  • Sale, pepe e condimenti a piacere;
  • 1 tazza di tè ketchup;
  • 1 confezione di formaggio grattugiato;
  • Acqua a sufficienza per il cavolo;
  • Barbecue per assemblare la ricetta.

Come fare:

Individua una pentola a pressione capiente e metti il cavolo salato per la cottura. Entro circa 10 minuti, dopo che la pentola ha preso pressione, il cavolo dovrebbe essere cotto. Toglietelo dalla pentola, con cura in modo che non si sfaldi.

Rimuovere con cautela il torsolo dal cavolo. Conserva le bucce che hai raccolto dal centro del cavolo. Libro.

In una pirofila profonda adagiate la ricotta e conditela a piacere. Tritare le foglie di cavolo rimosse e incorporare questo composto.

Ora mettiamo questo composto all’interno del cavolo che abbiamo raccolto al centro.

Legare il cavolo cappuccio con uno stoppino, trasferirlo in una pentola capiente e versarvi sopra la salsa di pomodoro.

Coprite la pentola e lasciate sobbollire per circa 20 minuti. Dopo la cottura, rimuovere con cura lo stoppino, tagliandolo con le forbici.

Mettere il cavolo ripieno in una pirofila e cospargere con un po’ di formaggio grattugiato.

Metti il cavolo intero ripieno sul tavolo e tagliane a pezzi per servire.

Ricetta del cavolo in conchiglia

Questa ricetta di cavolo è povera di calorie ed è un piatto perfetto da servire come antipasto a pranzi e cene. Vedere:

Ingredienti:

  • 1 mini cavolo rosso (riservare qualche foglia per fare i gusci);
  • 2 carote piccole, sbucciate e grattugiate;
  • 1 zucchina, grattugiata;
  • 8 pomodorini.

Ingredienti per la salsa:

  • 1 cucchiaio di senape;
  • 4 cucchiai di olio d’oliva;
  • Succo di 1 limone;
  • Un po’ di formaggio grattugiato;
  • Salare q.b.

Come fare:

Cuocere le zucchine. Togliete la buccia alle carote e alle zucchine, grattugiatele a pezzi grossolani. Grattugiate anche il cavolo, non dimenticando di tenere da parte otto foglie intere.

A questo punto, tagliate i pomodorini in 4 pezzettini. Mescolate questi ingredienti insieme e metteteli all’interno delle foglie intere del cavolo. Libro.

Per preparare la salsa, mescolate bene gli ingredienti. Versare un po’ di salsa su ogni foglia di cavolo ripiena.

Pronto! Puoi servire quell’antipasto super diverso e gustoso!

Ricetta cavolo light

Ricetta del cavolo

Questa ricetta di cavolo è buona per chi ama una dieta ipocalorica. Guarda come preparare questo dolcetto, di seguito:

Ingredienti:

  • 1 cavolo medio;
  • 1 cipolla, tritata a metà;
  • Una grossa carota, grattugiata grossolanamente;
  • 1/2 paprika tritata;
  • 2 pomodori, tagliati a pezzetti;
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva;
  • 1/2 tazza di tè alla vaniglia cotto e tritato;
  • 1 scatoletta di tonno in acqua;
  • Salare q.b.

Come prepararsi:

Buttate via le foglie di verza, fatele cuocere in acqua e sale. Nel frattempo scolate l’acqua del tonno e sminuzzatelo con l’aiuto di una forchetta e mettetelo da parte.

In una casseruola fate soffriggere l’olio, la cipolla, i pomodori, i peperoni, la carota, i fagiolini e il tonno. Tutti questi ingredienti devono essere tritati.

Prendete le foglie di cavolo cotte e scolate l’acqua di cottura. Mescolateli nel frito sopra, a fuoco basso, lasciate cuocere ancora per qualche minuto, mescolando per non bruciare.

Ora, prendete ogni foglia di cavolo, riempitela con gli altri ingredienti, chiudendola a forma di “lumpias”. Pronto!

Si tratta solo di sistemare una bella teglia e apparecchiare la tavola!

Cavolo in scatola con barbabietola

Ricetta del cavolo

Sei un fan delle conserve? Quindi impara una ricetta di cavolo semplice e pratica da preparare quotidianamente.

Ingredienti:

  • 500 g di cavolo;
  • 1/2 barbabietola grande;
  • 200 ml di acqua;
  • 1 spicchio d’aglio, impastato;
  • 1 cucchiaio di zucchero;
  • 100 ml di aceto;
  • 1 cucchiaio di sale;
  • Olio q.b.

Come fare:

Mettere tutti gli ingredienti liquidi in una pentola capiente e portare a fuoco basso, mescolando fino a ebollizione. Quando inizia a bollire, lasciatela cuocere ancora per qualche minuto. Libro.

Tagliate le foglie di cavolo a fettine molto sottili. Grattugiare le barbabietole a fettine sottili. Ora, schiacciate lo spicchio d’aglio e mettetelo con i pezzi di cavolo e barbabietola in un barattolo con coperchio.

Chiudere e mescolare tutti gli ingredienti.

Prendete il composto che era in forno, scaldate bene e versatelo nel barattolo. Cavoli e barbabietole cuoceranno solo con il calore del liquido.

Mescolate bene il cavolo cappuccio con la barbabietola, mettetelo all’interno del barattolo e poi versate i liquidi freddi per ricoprire le verdure.

Aspettate che si raffreddi con il barattolo chiuso. Quando la ricetta sarà tiepida, potete portare il barattolo in frigo. Otterrai un tipo di conserva.

Suggerimento: servire con pezzi di pane o pane tostato.

Insalata di cavolo cappuccio con frutta secca

Ricetta del cavolo

Una ricetta di cavolo molto sorprendente E per quanto incredibile possa sembrare, è delizioso! Impareremo?

Ingredienti:

  • 1/2 cavolo cappuccio, tagliato a listarelle;
  • 2 carote, sbucciate e grattugiate;
  • 2 mele, sbucciate e tagliate a pezzetti;
  • 1 tazza di tè alle noci tritato;
  • 1/2 tazza di tè nero all’uvetta;
  • 1 vasetto di yogurt bianco non aromatizzato;
  • Foglie di menta tritate;
  • Succo di 1 limone;
  • Olio d’oliva
  • Sale e pepe a piacere.

Come fare:

Per prima cosa, inizia tagliando il cavolo a listarelle molto sottili. Quindi, sbucciate le carote e grattugiatele. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti.

Mescolare gli ingredienti con le noci tritate e l’uvetta. Mescolate per amalgamare il tutto. Libro.

Infine, preparate la salsa. In una ciotola mettete lo yogurt bianco, le foglie di menta tritate, il succo di limone, l’olio, il sale e il pepe a piacere.

Versate questa salsa sugli ingredienti secchi e mescolate delicatamente.

Conservare in frigorifero in modo che gli ingredienti non appassiscano. Solo quello! Un’insalata di cavolo cappuccio gustosa e super nutriente è pronta!

Consigli per gli accompagnamenti

Puoi servire le ricette di cavolo fredde con maionese o salsa tartara. Ricetta Con il cavolo cappuccio caldo, se volete potete servirlo con la salsa di pomodoro.

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